Beignets Faciles

30 octobre 2008

les ingrédients pour 20 beignets environ:

*330g de farine

*1 sachet de levure pâtissière

*1gros œuf

*1 grand verre de lait (1/4 de litre)

*135g de sucre

*1 c à s de beurre (25g)

*1 c à c de jus de citron

*un peu de sel

*de l'huile pour la cuisson

Mode de préparation:

Mélanger la farine et la levure dans un récipient. Mixer l'œuf en ajoutant le sucre petit à petit, puis ajouter le lait, le beurre, le jus de citron et le sel.

Associer les deux mélanges jusqu'à obtenir une pâte homogène, et souple.

Mettre la pâte à l'intérieur de l'appareil.

Placer l'appareil à la hauteur de 2cm sur une poêle pleine d'huile chauffée à 180°. Appuyer sur le poussoir pour doser la pâte d'un beignet, puis relâcher. la pâte tombe automatiquement dans la poêle. sortir les beignets de la poêle une fois dorés à points.