Petits pains briochés

11 janvier 2009

Une recette simple à réaliser pour le gouter,dont la source:Forum Supertoinette (voila une copie collé)

Ingrédients:

250 g de farine
125g de lait tiède
~~10 g~~ de levure fraîche ( j'ai mis 6g)
40 g de sucre
5 g de sel
100 g de beurre mou
7 bâtons de chocolat
~~un œuf pour dorer~~ (1 c à c de poudre de lait + 1 c à c d'eau)

Préparation:

mettre tous les ingrédients ( sauf le beurre) puis pétrir .

-incorporer à cette pâte le beurre mou, on obtient une pâte lisse.

-laisser lever 1 h

-étaler la pâte en un rectangle ( 20 x 60 cm environ)

-façonner les petits pains de la longueur d'un bâton de chocolat.

-laisser doubler de volume puis dorer ~~à l'œuf~~ (pour moi j'ai utilisé le mélange poudre de lait et d'eau et décorer avec des amandes concassés)

-cuire à 200 °C, durant 15 à 20 min