cake pomme et cannelle

8 février 2009

Une recette de Lia que j'ai trouvé sur son blog cuisine et couleur, c'est un cake aux pomme et cannelle. je l'ai essayer pour le gouter et c'était un vrai délice.

Ingrédients:
3 œufs
200g de farine
1 yaourt
3 pommes (2 pommes pour moi que j'ai coupé en petits morceaux et arroser avec le jus de citron)
80g de sucre
2 c à s d'huile
1 c à c de cannelle
1 pincée de sel

J'ai ajouté
un sachet de levure chimique
des raisins secs trempés dans l'eau de fleurs d'oranger

Préparation:
Battre les œufs avec le sucre pour avoir un mélange mousseux. Ajouter la levure, bien mélanger avec un fouet, ajouter ensuite les deux cuillères d'huile, le yaourt, les pommes en petit morceaux, les raisins secs et la cannelle.
Incorporer la farine petit à petit et Mélanger doucement.

Verser dans un moule à cake et enfourner à 180°C 45 mn (6O mn pour mon four).