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Je partage avec vous aujourd'hui une simple recette de marinade pour brochettes de dinde à ma façon.
C'est facile à préparer mais surement trop bon.


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5 escalopes de dinde
1 c à s de moutarde
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s de jus de citron
1 c à c de thym
1 c à c de cumin
1/2 c à c de poivre
sel
1 gousse d'ail écrasée


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Mélanger tous les ingrédients dans un saladier pour préparer la marinade.
Détailler les escalopes de dinde en cube de taille égal et les verser dans la marinade. Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Monter les brochettes et faire cuire au barbecue pendant 15 à 20 mn.


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J'ai présenté les brochettes de dinde avec une salade (laitue, tomate et concombre) et du riz épicé à la marocaine


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