Mini brioches

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Voila une recette pour

super bon pour le petit déjeuner






500g de farine
Un verre de lait (200 ml)
2 œufs
120g de beurre fondu
4 c à s d'huile
4 c à s de sucre
10 g de levure de boulanger
4 c à s de sésame grillé
1c à c d'anis
1 c à c de grain de fenouil
1 c à s de d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Pour la dorure: 1 œuf + 1 c à s de lait




Dans un récipient Mélanger la farine, sésame, anis, grain de fenouil et sucre. Ajouter la levure (dilué dans 1/2 verre de lait), beurre fondu et huile, œufs battu avec l'eau de fleur d'oranger et le reste du lait.
Bien mélanger. La pâte est un peu liquide. 

Laisser reposer une 1h.

Former des boules de la taille d'une mandarine et laisser reposer encore 30mn

Faire une incision avec un couteau et saupoudrer du sucre

(J'ai pas badigeonner d'œuf) Enfourner pendant 20mn à 200°C ( selon votre four)

Vous pouvez aussi faire ces mini brioches avec des raisins secs ou encore des pépites de chocolat

Déguster avec un bon fromage de chèvre

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Comments

[tartine@chocolat]

tbarkallah alik c'est brioches sont superbes...
ton blog est vraiment très interressant, je le pense vraiment...
bon vendredi

[crazynonna]

super recette merci

[Nora]

Salam hbiba, tes minis brioches kayhamm9o, tbarkllah 3lik,merci beaucoup pour ton gentil commentaire, lehla ykhattek.
Bisous et bonne journée

[Naila]

Humm avec l'eau de fleur d'oranger, j'adore !!
Bizou"

[Amal]

coucou hbiba les mini brioches hmmmmmmmmmmm que c'est bon tbarkalah 3lik tu me donne envis de les faires bisous
et merci pour cette recette à zine dyali
bisous et salami la famille;
a+