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Voici une recette de rochers à la noix de coco que j'ai piqué sur le forum de supertoinette (recette d'Afrique)

La recette est simple et ne demande pas beaucoup d' ingrédients.

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Alors que ces rochers peuvent bien décorer les plateaux des pâtisseries.

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150 g de sucre
200 g de noix de coco
3 œufs entiers


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Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Mélanger bien, et laisser reposer pendant 30 minutes au frais, recouvert d'un film alimentaire.
Beurrer la plaque du four ou mieux la couvrir avec du papier sulfurisé.
Former des petites pyramides de la taille d'une grosse noix.
Cuire pendant 10 à 15 minutes à four moyen (180°C).

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