Etant légère et digeste, la courgette stimule en douceur le fonctionnement des intestins. C'est un  légume frais, moins calorique, mais à haute densité minérale, efficace dans l'amélioration de la qualité nutritionnelle de l'alimentation, sans aucun risque de surcharge énergétique. La courgette sous toutes formes et saveurs, reste un plat d'eté par excellence. Voici une petite entrée toute simple pour les jours de chaleur...

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