Un pain que j’adore manger au petit déjeuner avec l’huile dolive et les dattes surtout en cette saison automnale.
L'orge est riche en Anti-oxydants notamment en Vitamine E et "flavonols", en fibres solubles, et aussi riche en phosphore , magnésium , fer , Zinc , manganèse , cuivre , Sélénium et Vit B1-B3- B6.
Le pain d’orge est un pain bon pour la santé, il est recommandé par les spécialistes pour ses valeurs nutritionnelles et pour ses bienfaits sur la santé des personnes fragiles.
