14 octobre 2009

couscous au potiron et patate douce

Pour profiter des légumes de la saison, voici une recette très appétissantes pour les personnes qui aiment le potiron et la patate douce Ingrédients: Pour 4 personnes gourmands: 750gr de couscous cuit à la vapeur 1 kg de viande de veau (préférence épaule) 500gr de potiron 500gr de patates douces un bol de pois-chiches épluchés 250 gr d'oignons émincés 100gr de gros raisins secs sans pépins 100 ml d'huile sel poivre pistil de safran 3 bâtonnets de cannelle 1 c à c de cannelle en poudre 2 c à s de miel 3 L d'eau... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Couscouse

Voici la recette comme promis de mon couscous 1 kg de viande de mouton dans le collier 1 kg de couscous fin 2 grands oignons coupés fin 1 bol de pois-chiches et amandes (émandées) trempées depuis la veilles 1 c à c de gingembre 1/2 c à c de poivre 1 c à c de sel Pistils de safran 1 bâtonnet de cannelle 1 c à c de cannelle en poudre 1/4 verre à thé d'huile 1/2 c à s de smen 1 c à c de beurre 1 c à s de miel Raisins, pruneaux, abricots secs  de dattes pour décorer ... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

couscous aux legumes

Ingrédients -1kg de viande   -1kg de couscous en paquet Pois-chiches trempés à la veille   -500g de carottes épluchées, évidées et coupés   en longueur   -500g de courgettes coupés en deux 500g de navets épluchés et coupés en longueur 2 pommes de terre   -400g de chou   -2 oignons hachés   -2 tomates   -Persil et coriandre hachée   -1 poivron piquant   -½ l de bouillon de poulet   -4c.à.s d’huile  ... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

couscous d'orge-balboula-

Une recette délicieuse de notre amie Rachida dans le blog: Saveur culinaire, je vous conseille de l'essayer car c'est trop trop trop bon. Salma82
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