27 mars 2010

crêpes soufflées

Voir la recette
Posté par jouhayena à 10:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

14 janvier 2010

fusilli à la coriandre et l'ail

Voir la recette
Posté par jouhayena à 22:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
04 octobre 2009

Crêpes à la farine de pois-chiches salées

Une recette de crêpes à la farine de pois-chiches, idéale pour un diner léger. Pour 5 crêpes: 6 bonnes c à s de farine de pois-chiches 1 gousse d'ail écrasée 1 c à s de coriandre fraiche hachée cumin poivre curcuma sel 200ml d'eau 1 c à s d'huile Huile ou beurre pour cuire les crêpes Pour la purée de pommes de terre: 4 pommes de terre (cuites à la vapeur) 1 c à s de moutarde 1 c à s de beurre ou de crème épaisse persil haché sel poivre Mélanger tous les ingrédients et faire cuire vos crêpes dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 03:17 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
05 septembre 2009

Crêpes Farcies

Voici des crêpes savoureuses Farcies aux légumes et filet de poisson. Ingrédients des crêpes: 200ml de lait + 1 c à s de crème fraiche 2 œufs 80g de farine + une pincée de sel et poivre 1 c à c d'herbes de Provence 1 c à s de beurre fondu Ingrédients de la farce: 2 Filets  de poisson coupés en petits morceaux (rascasse pour moi) 2 carottes pelées et coupées en petits dés champions coupés en petits dés (j'avais pas j'ai mis des petits dés de pomme de terre) 1 petit oignon haché coriandre fraiche hachée citron... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 02:40 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
03 août 2009

Vermicelles chinois aux légumes et cubes de veau à la sauce soya

J'ai testé il y'a quelques jours, une recette asiatique de vermicelles chinois aux légumes et cubes de veauvoici la recette 125 gr de vermicelles chinois transparent 200 g de viande de veau 1 oignon 1 poivron rouge 1 courgette(j'ai pas mis) 2 carottes 2 gousses d'ail finement haché(j'ai mi 1) Huile d'olive Huile de sésame 2 c à s de sauce soya 1 c à c de sucre en poudre sel et poivre Couper de préférence la viande en fines lanières dans le sens de la fibre(mais si vous voulez comme moi faire des... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 17:55 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
26 avril 2009

Gâteau de crêpes au jambon de boeuf

Je suis désolée de mon absence due à des problèmes de connexion. Cette fois je voudrais partager avec vous une recette super bon, une entrée chaude: Gâteau de crêpes au jambon de bœuf fumé. Pour l'appareil à crêpes:(7crêpes) 200 ml de lait 2 œufs 80g de farine 1 c à s de beurre fondu sel et poivre ------------- une sauce béchamel 1OOg de jambon de bœuf fumé 1 petit oignon haché 1OO g de fromage gouda 2 c à s de crème épaisse 1 c à s de beurre sel et poivre ---------------- ... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 18:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
24 février 2009

Spaghetti à la viande haché

Je partage avec vous ce plat de spaghetti à la viande haché que j'ai préparé pour le diner.c'est un plat  facile à préparé et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients.Faire cuire 4OOg de  pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 mn. Retirer et égoutter dans une passoire.Faire revenir un petit oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les cubes de 3 tomates,une gousse d'ail écrasé et une cuillère à soupe de persil finement haché. Remuer bien avec une cuillère et ajouter 250g de viande haché.... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 21:39 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
14 janvier 2009

beghrir farci

-les beghrirs sont des crêpes marocaines qui sont servies avec du beurre et du miel ou tout simplement avec de l'huile d'olive.Cette fois, pour changer un petit peu, je les ai farci avec du gruyère et arroser du miel Pour les ingrédients:100g de farine200g de semoule fine1 c à s de levure de boulangère1c à c de sel70 cl d'eau tiédeBeurreMielGruyère rapéAmandes concassées Préparation:Délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Dans une terrine,... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 00:33 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
01 janvier 2009

macaronis au boeuf

Bonsoir tout le monde Voila un plat que j'aimmmmmmmmmmmmmmeIngrédients:Des morceaux de viandeUne tomateUn poivron vertUn piment fort1 gousse d'ail finement hachéSelPoivreHuile d'oliveMacaronisPréparation:Faire revenir les morceaux de viande avec l'ail dans l'huile d'olive, ajouter la tomate et le poivron coupés en petits morceaux. Saler , poivrer et ajouter le piment fort.couvrir d'eau et porter à ébullition,laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux de viande soient cuits.Ajouter les macaronis et faire cuire à peut prés 15 mn... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 20:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]