31 juillet 2010

sandwich chaud à la dinde et poivron

Une recette sympa sur Femmezoom de quesadillas à la dinde, J'ai préparé la farce pour des sandwichs chauds. Avec une salade... C'était simple mais aussi trop bon. Voir la recette ici
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16 mars 2010

Oeuf en cocotte

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16 mars 2010

Velouté de fenouille

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09 octobre 2009

Cake aux aubergines

J'ai trouvé cette recette sur le blog de la fourmi ici mais j'ai ajouté quelques ingrédients pour l'adapter à notre cuisine marocaine Ingrédients: 700gr d'aubergines pellées et détaillées en petits cubes 2 œufs 100g de farine complète de blé 1 sachet de levure chimique 2 c à s ce coriandre haché 1 c à s de persil haché 1 gousse d'ail écrasée 1 c à s de moutarde poivre cumin pistils de safran (facultatif) sel 1 c à s d'huile d'olive Marche à suivre: Mettre les cubes d'aubergines sur une plaque à four, les... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Gâteau de pommes de terre aux oignons

J'ai trouvé une bonne  recette de gâteau de pommes de terre aux oignons chez cricri ici Et comme j'adore les pommes de terre, j'ai décidé de le préparer comme entrée pour notre déjeunerFaire revenir les oignons détaillés en cubes dans une cuillère à café de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter le sel, le poivre et la muscade.Dans un récipient, mélanger les pommes de terres râpées grossièrement, les oignons, le fromage râpé, les œufs et le beurre fondu.Mettre le mélange dans un moule et faire cuire dans un... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

hommos bi tahine d'amal

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Amal et comme j'aime beaucoup la crème de sésame j'ai décidé d'essayer.Vraiment c'est trop bon, essayer vous n'allez pas regretter.La recette d'Amal iciEt voila mon plat
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10 décembre 2008

cake au pommes de terre façon tortilla

C'est la même recette de la tortilla Espagnole dont la recette Ici Bon Appétit
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07 novembre 2008

SALADE DE MAUVE (BAKKOULA)

La mauve était d’usage médicinal courant en Europe aussi bien qu’en Amérique. On se servait des feuilles comme emplâtres sur les coupures, les plaies, les inflammations, les contusions. La mauve étant fortement mucilagineuse, elle constitue un excellent émollient, calmant et protégeant les membranes des muqueuses irritées. En infusion, les feuilles et les racines atténuent les troubles digestifs bénins et soulagent la toux due au rhume. On vend encore des pastilles de mauve contre la toux dans les pharmacies de l’Europe de... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

TORTILLA ESPAGNOLE "à ma façon"

La tortilla est typiquement espagnole. C'est une variété d'omelette garnie de pommes de terre. elle est servie en parts avec une salade verte. J'ai agrémente ma tortilla d'une saveur marocaine. Pour les ingrédients: *4 pommes de terre*4 œufs*persil hache*coriandre hache*ail pile et finement hache*paprika*cumin*poivre*sel*un petit peu du safran*huile pour friture Pour la préparation: Couper les pommes de terre en fines tranches. les faire frire à la poêle avec de l'huile. Écumer les pommes de terre et les... [Lire la suite]
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