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"La cuisine de Jouhayna de a à z"

29 mai 2009

Le premier défi de Walima club

Le premier défi de Walima club
The May 2009, Challenge is brought to us by Khadidja Zehani from www.dessert-world.blogspot.com . Khadidja worked on two recipes to give us two choices; one for a wonderful savoury dish and one for outstanding dessert La Cuisine Algérienne était sélectionnée...
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27 mai 2009

Membres de Walima Club

Afaf Alepine Ally Amal Amal Bidawi Ann Arlette Chahira Doaa Dorit Heni Joumana Kaouthar Khadidja Kouky Laila Maggie Mona Nada Nisrine Noor Rabab Rania Sabah Samira Samouna Shaista Souska Sumaya Summer Tony Touria Yasmeen
27 mai 2009

klejah (biscuit irakien)

klejah (biscuit irakien)
La recette d'aujourd'hui est une recette Irakienne: Une recette piquée sur le blog de zainab & meedo Un blog avec des recettes arabes du pays du golf. La recette de ces biscuits est une recette simple mais riche et pleine de saveurs arabes. 3 tasses de...
26 mai 2009

Kefta de dinde et harira bedaouiya

Kefta de dinde et harira bedaouiya
La Harira est la soupe nationale du Maroc, elle est servie en entrée pendants le mois du Ramadan. Mais elle peut aussi accompagner certains plats comme le Mechoui ou les grillades. La Harira marocaine diffère d'une région à l'autre: La Harira Oujdia (ville...
24 mai 2009

Palets à la noix de coco

Palets à la noix de coco
une délicieuse recette découverte sur le forum de Supertoinette.J'ai refais ces palets à la demande de ma petite famille qui a bien aimé.Vous trouvez la recette voila les Photos de la préparation:
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24 mai 2009

Tajine de feves

Tajine de feves
Voici un tajine de fèves que j'aime préparer de temps en temps, et puisque c'est la saison, je vous présente ma recette simple et délicieuse à la fois. Dans une cocotte, faire saisir la viande avec l'huile, l'oignon et l'ail, ajouter les épices et continuer...
24 mai 2009

jus de concombre

jus de concombre
voici une recette simple inspirée de la salade marocaine de concombre à l'eau de la fleur d'oranger.Je l'ai modifié un petit peu à ma façon.j'espère que vous aurez satisfaction avec cette recette. Mixer tout les ingrédients à l'aide d'un mixeur.Mettre...
22 mai 2009

salade de poivrons et de tomates

salade de poivrons et de tomates
Une salade typiquement marocaine qui accompagne la plus part de nos tajines marocains. 3 poivrons 3 tomates 2 c à s de jus de citron 2 c à s d'huile d'olive 1/2 bouquet de persil haché Citron confit 1 c à c de cumin Sel Passer les poivrons quelques minutes...
21 mai 2009

encore des pains farçis

encore des pains farçis
Pour la pâte: 200g de farine 100g de semoule fine 100g de farine de blé dur 1/2 c à s de levure de boulangère 1 c à c de sel Eau pour pétrir Pour la farce: 200 g de foie de bœuf 200 g de steak de dinde 2 oignons haché 1/2 bouquet de persil haché 1 c à...
17 mai 2009

feuilleté marocain au poulet

feuilleté marocain au poulet
Aujourd'hui je partage avec vous un feuilleté marocain délicieux au poulet. La base de la farce est celle de pastilla marocain au poulet, mais sans œufs ni amandes. 2 cuisses de poulet dont vous avez enlevé la peau 3 oignons hachés 1/2 bouquet de persil...
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