&quot;La cuisine de Jouhayna de a à z&quot;

14 février 2009

Focaccia aux pommes de terre

500 g de farine blanche 500 g de purée de pommes de terre 4 c à s d'huile d'olive 7 g de levure de boulanger 1 cc de sel pour la garniture d'huile d'olive 2 c à s d'origan ou de thym 1 pincée de sel Mettre la farine, la purée de pommes de terre, l'huile...

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13 février 2009

beignets marocains "chfenj"

250g de farine de blé dur250g de farine de blé tendre1 c à c de levure de boulanger1 c à c de seleau tièdehuile pour friture Dans un récipient tamiser les deux farines, ajouter la levure le sel et l'eau suffisante pour obtenir une pâte molle et collante....

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13 février 2009

valentine's cupcake

Voila des cupcakes pour le Valentin avec des couleures superbes:

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11 février 2009

Pain marocain farci

Des petits pains farcis à la viande à la saveur du cannelle. Pour la base c'est la même recette du pain marocain et pour la farce c'est une recette syrienne. L'association a donné un sandwich trop bon. Je l'ai servi avec une salade de batavia et tomates...

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8 février 2009

cake pomme et cannelle

Une recette de Lia que j'ai trouvé sur son blog cuisine et couleur , c'est un cake aux pomme et cannelle. je l'ai essayer pour le gouter et c'était un vrai délice. Ingrédients: 3 œufs200g de farine1 yaourt3 pommes (2 pommes pour moi que j'ai coupé en...

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6 février 2009

velouté de choux-fleurs et croustillants de pomme de terre

Une autre recette de choumicha pour les entrée, un velouté de choux-fleurs et croustillants de pomme de terre. C'est une recette très simple mais trop bon pour déguster. Voici Les ingrédients:1 oignon émincé2 c à s d'huile d'olive700g de choux-fleurs2...

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5 février 2009

Cake à la fêta

Ingrédients: 2 tasses de farines (tasse 250 ml)120 ml d'huile1 et 1/2 c à s de levure chimique4 œufs1 yaourt1 c à s de jus de citron1 tasse de fromage fêta (en cube)1/2 tasse de feuilles de menthe fraiches finement hachées1/2 tasse de thym frais finement...

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4 février 2009

gratin de crêpes au poulet

Ingrédients: Pour 8 crêpes:2 œufs80g de farine1/4 L de lait1 c à s de beurre fondusel - poivre Pour la sauce béchamel:1 c à s de beurre1 c à s de farine1/4 L de laitsel - poivre Pour la farce:2 cuisses de poulet1 oignon haché2 c à s d'huilesel - poivre...

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3 février 2009

Pâte Feuilletée

Ingrédients: 5oog de farine1 pincée de sel30 cl d'eau375g de beurre2 c à s de maïzena Préparation: Dans un récipient, déposer la farine et le sel. Ajouter l'eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple. Mélanger le beurre avec la maïzena et les...

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2 février 2009

Gâteau à l' orange

Ingrédients: 200g de farine2OOg de sucre (150g pour moi)4 œufs200g de beurre fondu1 sachet de levure chimiqueJus de 2 orangesZeste de 2 oranges B attre le beurre et le sucre, ajouter les œufs. Incorporer à cette préparation le zeste et le jus d'oranges...

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Tags: orange, farine, oeufs, sucre

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