&quot;La cuisine de Jouhayna de a à z&quot;

31 octobre 2012

Pain cocotte

la cuisson à la cocotte vous donne un pain croustillant, doré, gonflé est parfait. je n ai pas de cocotte en fonte mais en terre. Mais croyez moi le resultat et a chaque fois parfaite et je suis toujours satisfaite de mon pain. Lire la suite

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31 octobre 2012

Pain d’orge en couronne

U n pain que j’adore manger au petit déjeuner avec l’huile dolive et les dattes surtout en cette saison automnale. L'orge est riche en Anti-oxydants notamment en Vitamine E et "flavonols", en fibres solubles, et aussi riche en phosphore , magnésium ,...

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30 octobre 2012

Gratin de pommes de terre à la ricotta

U n gratin idéal pour accompagner une salade, facile à préparer et qui ne demande pas trop d'ingrédients. Lire la suite

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Tags: persil, oeufs, pommes de terre, ricotta

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3 juin 2012

Café Turc

Le café turc se prépare traditionnellement avec un Cezve (une petite casserole de fer blanc ou de cuivre). Il est conseillé de bien réspecter les dosages et de bien surveiller la cuisson si on veut déguster un bon café mousseux... Lire la suite

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3 juin 2012

Thé à la marjolaine

Quoi de plus relaxant qu'un bon verre de thé mais .... à la marjolaine!!! Lire la suite

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3 juin 2012

Pizza sur pain pita

J'avais préparé des pains pita pour des burgers à la grecque , et j'ai fait ces pizzas sur le reste du pain... Une idée simple pour le diner. Lire la suite

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3 juin 2012

Burger à la grecque

En essayant de varier la préparation du burger, Cette fois j'ai choisi le style grecque et j'ai accompagner les sandwiches de pain pita d'une sauce tzatziki... Lire la suite

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1 juin 2012

Petits biscuits variès pour accompagner le thé

Une seule pâte, différnts emportes pièces: résultat des petits biscuits croquants pour accompagner le thé... Lire la suite

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1 juin 2012

Pizza crostata au foie et oignons

Pour changer de pizza classique voici une recette de tarte pizza super croustillante!!! Lire la suite

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28 mai 2012

Beignets en forme de nœud papillon

Une recette de Choumicha que j'avais vu bien longtemps sur Saveurs et Cuisine du maroc . Des beignets en forme de nœud papillon d'une téxture briochés parfaits pour l'heure du goûter!!!! Lire la suite

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