23 novembre 2008

biscuits faciles

C'est une recette de chef Patrick Asfaux La différence c'est que j'ai utilisé cette appareil pour préparer les biscuits
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19 novembre 2008

Biscuits "Fleur"

Des petits biscuits "fleur" très légers avec une tasse de café au lait pour l'heure du goûter. Je les ai préparé avec l'appareil Presse à biscuits.Ingrédients: -700g de farine pâtissière-250g de sucre en poudre-250g du beurre ou de margarine-4 œufs-1 sachet de sucre vanille-un peu de zeste de citron-un arôme à votre goût Préparation: Bien pétrir les ingrédients dans une terrine. Former un rouleau avec la pâte préparée et l'introduire dans le tube de la presse. Placer le disque voulu (moi j'ai choisi le disque n°5) à... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 15:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 novembre 2008

BISCUITS AUX AMANDES

BISCUITS SABLES AUX AMANDESJe vais encore partager avec vous des biscuits sables mais cette fois avec des amandes moulues. Ma source est la magazine culinaire de Choumicha: SAVEUR & CUISINE DU MAROC.Ingrédients: 250g de beurre ramolli100g de sucre glace260g de farine80g d'amandes moulues1 sachet de sucre vanille2 pincée de levure chimique2 c à s de lait froid1 pincée de selPréparation: Travailler le sucre et le beurre en pommade, ajouter le sel, le sucre vanille et la farine tamisée avec la poudre d'amandes et la levure.... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

PETITS COEURS SABLES AUX CACAHUETES

Des biscuits délicieux dont la recette est sur Saveurs & Cuisine du maroc N° 20 voila je vous fais une copie collé Ingrédients pour la pâte: 150g de beurre 100g de sucre glace 2oeufs farine selon absorption 1 pincée de sel Ingrédients pour la farce: 500g de cacahuètes grillées et débarrassées de leur peau 250g de sucre glace Pour le décor: 1 œuf Préparation: Travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une crème lisse, ajouter les oeufs, le sel et la farine selon absorption pour obtenir une pâte homogène et... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

des biscuits croustillants

pour les ingrédients:   *1 kg de farine pâtissière*4 œufs*un verre de sucre (200ml)*le même verre d'huile*1/3 de verre de lait*zeste d'un citron*deux sachets de sucre vanille*deux sachets de levure pâtissière préparation: mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse bien travaillerprendre une poche à douille et faire des petits biscuits . Enfourner pendant 20mn à 180°C
Posté par jouhayena à 22:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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