23 novembre 2008

tajine de cardons et fond d'artichauts

Ingrédients:500g de viande de veauun bouquet de cardondes fonds d'artichautsun oignon râpeun gousse d'ail finement hacheselgingembrecolorant alimentairehuile jus de citroncitron confit et olives vertes pour le décorPréparation:Nettoyer les cardons en se débarrassant de leurs fils, couper en petits morceaux . Tailler puis nettoyer les fonds d'artichauts. Disposer les cardons et les fonds d'artichauts dans de l'eau citronnée.Dans une marmite, faire revenir les morceaux de viande avec l'huile, l'oignon et l'ail. ajouter les... [Lire la suite]
Posté par jouhayena à 01:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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