salade de poivrons et de tomates

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Une salade typiquement marocaine qui accompagne la plus part de nos tajines marocains.

3 poivrons

3 tomates

2 c à s de jus de citron

2 c à s d'huile d'olive

1/2 bouquet de persil haché

Citron confit

1 c à c de cumin

Sel

Passer les poivrons quelques minutes sous le gril du four, puis les enfermer dans un sac plastique. Les évider et les couper en lanières. Ébouillanter les tomates. Les peler, les épépiner et les couper en dés. Couper le citron confit en petits morceaux. Assaisonner le tout avec le cumin, le sel, l'huile et le citron. Saupoudrer de persil haché et décorer avec du citron confit. Servir frais.

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Comments

[Sourour]

Ell reprend des forces mais sa santé est faible avec tout ce qu'elle a enduré mais hamdoulilla
moumen moussab
bisous
bonne journée
Sourour

pas de problème pour la ocnnexion et des fois on a des imprévus
maintenant moi toute une arrivée de personnes qui visitentma fille et je te dis pas il faut être au four et au molin heureusement que mon mari m'aide
bisous

[souska]

Ca a l'air bon ta salade avec le citron confit ,j'adore les poivrons en salade et ta photo est belle.Bisou

[nawal]

je suis d'accord avec sabah. ta salade me fait rappelé la famille autour d'une grande table.
merci de nous faire voyagé dans les souvenirs
tu est magnifique sur la photo machallah
gros bisous a toi et ton petit garçon
bis

[Rachida]

Miam délicieuse recette ! J'en fais souvent, j'adore !

Bisous

[sabah]

Bonjour Jouhayna,
Avec ta salade, tu m'as rappellé la famille, l'été, et le fait de manger avec la famille sur une meme table.
Merci pour ce blog qui est magnifique et riche; je te souhaite bonne continuation.