&quot;La cuisine de Jouhayna de a à z&quot;

27 mai 2010

Sauce tomate pour pizza

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27 mai 2010

Tarte de pommes de terre au jambon

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27 mai 2010

salade de baby tomates

Une salade toute fraiche alléchante et colorée, une recette simple mais délicieuse... pour accompagner une friture de poisson ou encore des brochettes de la mer. Voir la recette ici

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17 mai 2010

cervelle de veau à la vapeur

La cervelle contient 2500 mg de cholestérol donc il est préférable de ne la consommer qu'occasionnellement. J'ai choisi une cuisson à la vapeur pour préparer ce plat, elle est rapide et s'effectue sans eau ni matière grasse et elle donne un bon résultat....

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16 mai 2010

Tajine de légumes et boulettes de viande hachée

Voici un plat de légumes et boulettes de viande hachée à l'huile d'olive idéal pour les amateurs du tajine marocain. Une version plus légère et gouteuse à déguster sans modération. Voir la recette ici

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16 mai 2010

Kebab maghdour "Kebab with eggs"

C'est un des grands classiques de la cuisine marocaine. Le kebab maghdour est un tajine très savoureux à base de kebab mariné, cuit dans un tajine en argile avec une sauce onctueuse et décoré avec des œufs mi cuits. Voir la recette ici

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16 mai 2010

Oum Ali "Oriental pudding"

Un fameux dessert Égyptien , très bon à déguster bien froid... Voir la recette ici

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8 mai 2010

hachis parmentier

Un bon plat familial bien gratiné que tout le monde apprécie avec une bonne salade. Voir la recette ici

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7 mai 2010

Une bonne salade du printemps

Rien ne vaut une salade bien simple et fraîche pour fêter les beaux jours du printemps. Une salade composée qui utilise les produits frais de saison permet de faire le plein de vitamines et d'énergie. Voir la recette ici

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6 mai 2010

Tajine de lapin

Voici un plat très apprécie chez nous. Le lapin est classé dans les viandes blanches. Sa chair qui allie ainsi plaisir et santé est appréciée pour sa composition nutritionnelle qui en fait un aliment à forte valeur diététique.Voici donc une recette très...

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