"La cuisine de Jouhayna de a à z"

28 mai 2012

Beignets en forme de nœud papillon

Une recette de Choumicha que j'avais vu bien longtemps sur Saveurs et Cuisine du maroc . Des beignets en forme de nœud papillon d'une téxture briochés parfaits pour l'heure du goûter!!!! Lire la suite

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8 janvier 2010

Pain farci

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4 octobre 2009

Tarte aux pommes

Une recette de Choumicha que j'ai testé cette après midi pour le gouter de ce dimanche Une tarte aux pommes 2 grands œufs 120 gr de sucre (100g pour moi) 120 gr de farine pâtissière 120ml d'huile 1 sachet de levure chimique 1 c à s de zeste de citron...

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12 septembre 2009

Ghoriba à la noix de coco

Encore une recette de choumicha que j'ai testé: ghoriba à la noix de coco, idéale pour accompagner un petit café Ingrédients: 75g de beurre 150g de noix de coco râpée 75g de sucre glace 5cl d'huile de table 1oeuf 1 sachet de levure chimique 75g de farine...

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9 septembre 2009

"harira bel foul" Recette de choumicha

Une recette que j'ai trouvé sur la magazine culinaire de choumicha N° 24 page 34 "Harira bel foul" ou soupe marocaine aux fèves sèches. C'est une soupe savoureuse qui rime bien avec ce mois sacré Copie collé des ingrédients: 200g de cubes de viande d'agneau...

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17 août 2009

Thé glacé au citron

Le thé glacé est ma boisson rafraichissante préférée pendant les jours de la chaleur. Mais avant de vous donner ma recette de thé glacé, parlons des variétés de thé existantes. Il y'a quatre types de thé: le thé noir, le thé vert, le thé bleu-vert et...

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5 juin 2009

Couscous de légumes au lait

Une recette piquée sur la magazine de Choumicha Saveurs et cuisine du Maroc c'est la première que je fais ce couscous. J'ai déjas mangé à (Assefi) Safi pendant les vacances, et c'était trop bon. Mais aujourd'hui j'ai décidé de l'e préparer pour le déjeuner.Je...

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6 février 2009

velouté de choux-fleurs et croustillants de pomme de terre

Une autre recette de choumicha pour les entrée, un velouté de choux-fleurs et croustillants de pomme de terre. C'est une recette très simple mais trop bon pour déguster. Voici Les ingrédients:1 oignon émincé2 c à s d'huile d'olive700g de choux-fleurs2...

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3 février 2009

Pâte Feuilletée

Ingrédients: 5oog de farine1 pincée de sel30 cl d'eau375g de beurre2 c à s de maïzena Préparation: Dans un récipient, déposer la farine et le sel. Ajouter l'eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple. Mélanger le beurre avec la maïzena et les...

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31 janvier 2009

Biscuits à la moutarde

Tamiser la farine avec le sel. Ajouter le beurre et travailler avec les doigts pour obtenir une pâte sablée. Ajouter la moutarde, l'oeuf battu et l'eau. Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène et souple. Recouvrir la pâte obtenue de film alimentaire...

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