Articles populaires – "La cuisine de Jouhayna de a à z"

22 avril 2012

Fekkas marocains

L a cuisine marocaine est un mélange merveilleux des influences Africaines, Arabes et Européenes. C'est tout simplement une cuisine qui satisfait le sens d'apercevoir et de gôuter par des recettes uniques, populaires et savoureuses. Les Fekkas marocains...

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15 octobre 2009

Sekerpare

Est ce que je vous ai jamais dis que je suis fan du café turc? Oui je bois toujours une petite tasse après mon déjeuner( parfois même après mon diner ) avec un petit gâteau ou un petit biscuit.C'est pour cela que j'ai toujours un stock de gâteaux dans...

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1 décembre 2009

petits gateaux

Des petits gâteaux vite fait pour l'heure du goûter. Encore une de mes créations... c'était pas mal ;-) Visiter CuisineTouria pour voir la recette Click ....................................................................................................

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22 novembre 2009

Dernieres recettes sur CuisineTouria

Crème à l'orange ................................................................................................................................................... Crêpes fourrées à la crème d'orange ......................................................................................................................................................

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12 septembre 2009

Créme de concombre

Pour préparer cette crème de concombre, il vous faut: 4 concombres pelés et coupés en petits morceaux(ou râpés)200g de fromage frais1 c à s de thym sèche1 c à s de vinaigreSel et poivresucre selon le gout (facultatif) Mixer tous les ingrédients. Remplir...

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8 octobre 2009

Vanillekipferl

Une recette testée du forum de "supertoinette" : Croissants vanillés D'Allemagne Je vous fait un copié-collé de la recette de "joce77" membre du forum Ingrédients pour 20 petits croissants 60g d'amande en poudre 135g de farine 100g de beurre 40g de sucre...

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2 octobre 2009

Brownies au chocolat et amandes

J'espère que vous allez tous bien. Merci mes ami(e)s de vos petits mots touchants. Hamdoulah, aujourd'hui je me sens un peu bien. Alors j'ai décidé de bouger un petit peu, car c'est dur de rester dans son lit toute la journée. et voila j'ai préparé ces...

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15 septembre 2009

ghoriba au lait concentré

Ingrédients: 1 kg de farine pâtissière6 œufsun bol d'huileun bol de sucre semoule2 sachets de levure chimique1 boite de lait concentré sucré (boite de 370g)zeste d'un citron Pour décorer: 1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger100g de noix de coco Marche...

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11 septembre 2009

Yaourt aux fraises

J'avais envie d'un yaourt fait maison, Alors j'ai décidé de tester une recette que j'avais vu sur le blog de soulef Click Ingrédients Une petite boite de lait concentré sucré3 c à s de poudre de laitUne boite à fraises 1 L de lait125g de yaourt nature...

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14 septembre 2009

Petit four Marocain en forme de rose

Voici encore une recette de ma maman que j'ai l'habitude de préparer pour l'aid. Elle ne demande pas beaucoup d'ingrédients, facile à réaliser et trop bonne à déguster avec un thé à la menthe. Ingrédients: 2 œufs 500gr de margarine 400gr de sucre semoule...

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3 septembre 2009

"Sfouf" nouvelle version marbré

"sfouf" est un gâteau libanais à la semoule. Au Maroc, nous avons aussi cette appellation pour "selou" qui est une pâtisserie pour le ramadan et les fêtes de baptêmes, faite de la farine grillée, les amandes, les sesames... et le miel. La recette ici...

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2 septembre 2009

Encore une fois tagué

Mr. Marco du blog " La cuisine de Marc Andrieu " m'a fait l'amitié de taguer mon blog. Alors je dois répondre aux questions suivantes: 1/ Depuis combien de temps as-tu un blog ? 22 octobre 2008 2/ Combien as-tu de blog ? deux 3/ De quoi parlent-ils ?...

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28 juillet 2009

Trois tartes salées pour les amateurs des tartes

J'espère que vous allez tous bien. Je vous propose aujourd'hui trois tartes salées que vous pouvez accompagner d'une salade verte, sont idéals pour ces jours de chaleur. Une tarte délicieuse qui peut être préparée sans pâte 2 courgettes1 c à s de semouleHerbes...

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13 mars 2009

Pizza viande haché/courgettes et salade

Je partage avec vous une pizza à la viande haché et courgettes avec une salade simple de concombre, tomate, carotte râpée, fromage (brie et Edam) et jambon. Je vous poste aussi une pizza couronne que j'avais préparé il y'a quelques jours. Pour la garniture:...

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30 août 2009

Irak Cuisine et Walima cooking club

Et voila que nous arrivons à l'Irak pour notre quatrième défit sur walima cooking club. Notre amie Arlette du blog: http://phoeniciangourmet.blogspot.com nous a proposé un plat principale "lisan elkadi" et deux sortes de pâtisserie Irakienne: boules de...

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2 juin 2009

Couscouse

Voici la recette comme promis de mon couscous 1 kg de viande de mouton dans le collier 1 kg de couscous fin 2 grands oignons coupés fin 1 bol de pois-chiches et amandes (émandées) trempées depuis la veilles 1 c à c de gingembre 1/2 c à c de poivre 1 c...

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21 août 2009

foie de veau poêlée avec mousseline de pommes de terre et salasa de pos-chiches

Voici comme promis la recette de foie de veau poêlée avec mousseline de pommes de terre et salsa de pois-chiches Foie poêlée Le foie de veau est un abat noble, choisir toujours un foie brillant lisse et clair. 500g de foie de veau2 gousses d'ail finement...

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20 août 2009

briwates (patisserie marocaine)

Une des pâtisseries marocaines sur nos tables pendant le sacré moi du Ramadan: les Briwates aux amandes ou aux cacahuètes. Les deux versions sont délicieuses pour accompagner un vert de thé marocain après la prière nocturne de "Tarawih" Je vous présente...

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17 mai 2009

feuilleté marocain au poulet

Aujourd'hui je partage avec vous un feuilleté marocain délicieux au poulet. La base de la farce est celle de pastilla marocain au poulet, mais sans œufs ni amandes. 2 cuisses de poulet dont vous avez enlevé la peau 3 oignons hachés 1/2 bouquet de persil...

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17 août 2009

rochers à la noix de coco

Voici une recette de rochers à la noix de coco que j'ai piqué sur le forum de supertoinette (recette d'Afrique) La recette est simple et ne demande pas beaucoup d' ingrédients. Alors que ces rochers peuvent bien décorer les plateaux des pâtisseries. 150...

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17 août 2009

biscuits fleur

J'ai essayé il y'a quelques jours une recette de biscuits très simple avec un petit moule que ma maman m'a offert "lah yhfedha" Voila la photo de mes biscuits et le petit moule à fleur 500g de farine3 œufs1 sachet de sucre vanillé (j'ai pas mis)1 sachet...

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16 août 2009

test de recettes

J'ai testé deux recettes de mes amies nora et bouchra.la première est une recette de nora de beignets avec des petits moules, et la deuxième c'est la recette de bouchra d'un gâteau sans œufs.Les deux recettes étaient superbes. Les beignets de nora: Le...

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16 août 2009

tag en bleu et 2 prix

J'espère que vous allez tous bien, vous m'avez beaucoup manqué. J'avais des problèmes avec mon pc portative, mais elhemdoulah je l'ai changé par un autre.Je remercies tous mes ami(e)s qui m'ont laissé des commentaires, et je demande leur pardon si je...

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5 août 2009

Frittata à ma façon et verrine de gaspacho

j'espère que vous allez tous bien.Je vous remercies tous de vos jolis commentaires et de fidèle passage sur mon blog, car un blog sans commentaires c'est un blog sans vie. Ma recette pour ce soir c'est un plat de frittata que j'ai préparé à ma façon.J'ai...

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15 mai 2009

Pain à la semoule et au sésame

Des pains à la semoule et au sésame, façon Krachel marocaine, pour changer un petit peu les petits pain briochés. -1 kilo de semoule fine -3 c à s de beurre mou -2 c à s d'huile -2 c à s d'eau de fleur d'oranger -26 g de poudre de lait -1 c à s de levure...

Posté par jouhayena à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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