Articles populaires – "La cuisine de Jouhayna de a à z"

26 avril 2009

Gâteau de crêpes au jambon de boeuf

Je suis désolée de mon absence due à des problèmes de connexion. Cette fois je voudrais partager avec vous une recette super bon, une entrée chaude: Gâteau de crêpes au jambon de bœuf fumé. Pour l'appareil à crêpes:(7crêpes) 200 ml de lait 2 œufs 80g...

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20 juillet 2009

Le deuxième Challenge de Walima club (cuisine de bahrain)

Me voila de retour après un mois d'absence...Vous m'avez beaucoup manqué. Je vous remercies tous de vos jolis commentaires aussi bien de vos e-mails.Merci du fond du cœur mes ami(e)s. La blogo sphère m'a beaucoup manqué et vos recettes aussi...Je ne tarderai...

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7 juin 2009

Mini brioches

Voila une recette pour super bon pour le petit déjeuner 500g de farineUn verre de lait (200 ml)2 œufs120g de beurre fondu4 c à s d'huile4 c à s de sucre10 g de levure de boulanger4 c à s de sésame grillé1c à c d'anis1 c à c de grain de fenouil1 c à s...

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2 juin 2009

Poulet aux haricots blancs

Un tajine que j'aime beaucoup préparer de temps en temps: poulet aux haricots blancs.C'est un tajine simple, facile mais riche en protéines. Dans une cocotte, faire revenir un poulet coupé en morceaux avec un oignon coupé très fin dans un demi verre à...

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25 février 2009

Croquants aux cacahuètes

Voici des croquants aux cacahuètes trop bon , j'ai trouvé la recette sur le blog de Baboucka: "Croquant, fondant, gourmand" Découvrez sa recette: J'ai modifié un petit peu : 2 blanc d'œufs 200g de sucre 60g de farine 120g de cacahuètes concassés 1/2 c...

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6 mai 2009

flan à l'orange

Voila une idée recette pour un dessert léger, que j'ai découvert sur le blog de notre amie Bouchra.Je l'ai essayé aujourd'hui pour le déjeuner et on s'est bien régalé.Pour le lien du blog de Bouchra: N'hésiter pas d'aller visiter son blog pour découvrir...

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19 avril 2009

gâteau au citron

Un gâteau trop bon que j'ai préparé pour le gouter de ce dimanche, j'ai pris comme mesure le pot de yaourt.C'est à peut près le même que le gâteau au yaourt avec une petite modification à ma façon. 4 œufs (3 pour moi)1/2 c à c de vinaigre1 pot de yaourt...

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20 février 2009

le robot qui critique les blogs

Lisabuzz.com parle de La cuisine de jouhayna : Bien que La cuisine de jouhayna soit signé Jouhayna, on a du mal à croire qu une telle merveille puisse être le produit du travail d une seule et même personne, tant ce blog est riche, complexe, troublant...

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11 janvier 2009

la pomme de terre

La pomme de terre est riche en hydrates de carbone(glucides rapidement disponibles pour l'organisme) est en fibres alimentaires.100 g de pommes de terre apportent (en moyenne): -84 calorie-1 g de protides-19g de glucides-500 mg de potassium-60 mg de phosphore-30...

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1 mars 2009

Gratin de spaghetti

Voici un gratin de Spaghetti que j'aime faire de temps en temps. Il ne demande pas beaucoup de temps pour être préparé et il est un S.O.S plat pour le diner. Alors vous n'avez besoin que d'une sauce bolognaise et d'une sauce bechamel pour réussir ce plat...

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30 janvier 2009

Mini rghaifs farcis aux pommes et raisins secs

Voila des mini rghaifs préparés pour le gouter, farcis de pommes et de raisins secs. Ingrédients pour 6 mini rghaifs: 400g de farine 3 c à s de beurre fondu 2 c à s de poudre de lait 1 c à c de levure 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé...

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24 février 2009

Spaghetti à la viande haché

Je partage avec vous ce plat de spaghetti à la viande haché que j'ai préparé pour le diner. c'est un plat facile à préparé et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients.Faire cuire 4OOg de pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 mn. Retirer et...

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24 février 2009

tajine de viande aux tomates et poivrons

1 kg de viande 1 oignon 1 kg de tomate 1 kg de poivron vert ½ c. à café de poivre ½ c. à café de gingembre sel ½ verre d'huile d'olive safran un bouquet de persil coriandre Mettre la viande dans une cocotte, ajoutez l'oignon coupé en petit morceau, l'huile,...

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24 février 2009

pizza anchois-olives

2OOg de farine100g de semoule fine4 c à s d'huile de table1 c à s de levure de boulanger1 verre de lait tièdesel ========= sauce tomate pour pizzaune petite boite d'anchois à l'huileolives noires dénoyautéesoriganfromage râpé Préparer la pâte à pizza...

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23 février 2009

harcha

500g de semoule fine1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1 c à c de l'eau de fleurs d'oranger2 c à s de beurre mou2 c à s de sucre1 verre de lait1/2 c à c sel Dans un récipient mélanger la semoule, la levure, le sucre vanillé, le sucre,...

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21 février 2009

gâteau moelleux avec la sauce toffee

Voila un gâteau que je préparé pour l'heure du goûter, c'est un moelleux aux pommes garni d'une sauce toffee et cacahuètes concassés. 2 tasses de farine (tasse 250ml)3/4 de tasse du sucre (j'ai mis 2/4)3/4 verre d'huile (verre 2OO ml)une grande pomme...

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27 janvier 2009

blancs de Poulet aux tomates à la marocaine

Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 Tomates coriandre haché 1 gousse d'ail cumin paprika sel huile d'olive Préparation: Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile d'olive les blancs de poulet, ajouter l'ail haché finement, les tomates coupés en petits...

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19 janvier 2009

Pain d'orge

Un pain très bon pour le petit déjeuner: le pain d'orge est populaire au Maroc, il peut être dégusté aussi bien nature, avec du fromage, ou encore sucré avec du miel et beurre. Il est idéale pour préparer les sandwiches, et pour accompagner le tajine...

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18 février 2009

petits muffins aux bananes et chocolat blanc

Mélanger dans un récipient la farine-le sucre-levure et sel.Dans un autre récipient mélanger les bananes avec les œufs, ajouter le beurre fondu le sucre vanillé.Mélanger les deux préparations et verser dans des caissettes. Mettre dans chaque caissette...

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6 février 2009

velouté de choux-fleurs et croustillants de pomme de terre

Une autre recette de choumicha pour les entrée, un velouté de choux-fleurs et croustillants de pomme de terre. C'est une recette très simple mais trop bon pour déguster. Voici Les ingrédients: 1 oignon émincé 2 c à s d'huile d'olive 700g de choux-fleurs...

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1 février 2009

J'étais tagué par Amal, Nora, la bordijienne et

J'étais tagué par Amal, Nora, la bordijienne et Fatima. Je remercie du fond du cœur toutes mes amies d'avoir pensé à moi et à mon blog. Le tag de mes chères Amal et Nora: A mon tour je tague 7 blogs (trés difficile ... car j'aime tous les blogs) La bordijienneAmedz...

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10 janvier 2009

cake marbré

Pour la base j'ai choisi comme ingrédients les mêmes du gâteau léger (que je trouve super)J'ai ajouté à la moitié de la réparation du chocolat en poudre. Dans un moule beurré j'ai versé les deux préparations en alternant, et j'ai décorer avec des noisettes...

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21 janvier 2009

Croissants et petits pains briochés au yaourt

j'ai préparé des croissants et des petits pains briochés au yaourt, c'est une recette de chef manal Elalem. Une recette très facile à réaliser, si vous aimez bien une mie super moelleux et aérée, je vous conseille d'essayer, car j'étais surprise du résultat....

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21 décembre 2008

doo wap maison

Une recette simple que j'ai trouve sur supertoinette , je l'ai essayé et trouvé très bonne, de toute façon pas mal pour un premier essaie... Ingrédients: • 5OO g de farine • 3 œufs • 1/2 c à c de sel fin • 50 g de sucre • 2 c à c de levure sèche de pain...

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22 décembre 2008

briouates et cigares aux cacahuétes au four

Ingrédients: 3 bols de cacahuétes1 bol de sucre 1 c à c de gomme arabique moulue avec un peu de sucre1/2 verre de fleurs d'oranger250g de beurre fondufeuilles de pastillamélange de farine et d'eau pour lierdu miel Préparation: Faire dorer les cacahuétes...

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