Articles populaires – "La cuisine de Jouhayna de a à z"

31 octobre 2012

Pain d’orge en couronne

U n pain que j’adore manger au petit déjeuner avec l’huile dolive et les dattes surtout en cette saison automnale. L'orge est riche en Anti-oxydants notamment en Vitamine E et "flavonols", en fibres solubles, et aussi riche en phosphore , magnésium ,...

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16 janvier 2009

pain au yaourt

Voila des petits pains au yaourt que j'avais préparé pour le petit déjeuner. Pour les ingrédients: 200g de farine 100g de semoule fine 1 c à c de levure de boulanger 1 c à c de sel 1 œuf (j'ai pas fais) 2 pots de yaourt (environ 250g) Pour la préparation:...

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26 janvier 2009

Poulet aux olives vertes au four

c'est le tajine classique de poulet aux olives mais à ma façon, voila ma recette Ingrédients: un poulet d'un kilo et demi environ 1 oignon haché olives vertes 2 gousses d'ails (écrases au presse-ail) gingembre en poudre safran sel huile d'olive Préparation:...

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26 mai 2009

Kefta de dinde et harira bedaouiya

La Harira est la soupe nationale du Maroc, elle est servie en entrée pendants le mois du Ramadan. Mais elle peut aussi accompagner certains plats comme le Mechoui ou les grillades. La Harira marocaine diffère d'une région à l'autre: La Harira Oujdia (ville...

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26 janvier 2009

pain bulgare feuilleté

Un bon pain de mie filante et de croute croustillante Ingrédients: 500g de farine 200g de lait tiède 1 c à s de beurre mou 2 œufs 1 c à s de sucre 1 c à c de sel 1 c à s de jus de citron 2 et 1/2 c à c de levure fraiche Beurre fondu pour le façonnage...

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24 mai 2009

jus de concombre

voici une recette simple inspirée de la salade marocaine de concombre à l'eau de la fleur d'oranger. Je l'ai modifié un petit peu à ma façon. j'espère que vous aurez satisfaction avec cette recette. Mixer tout les ingrédients à l'aide d'un mixeur. Mettre...

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1 septembre 2009

Salade de couscous façon taboulé turc et son yaourt à boire

Comme promis voila La salade de couscous et son yaourt à boire Ingrédients et Marche à suivre: Le taboulé semoule de couscous cuite à la vapeur tomates coupées en petits dés un petit oignon haché cœur de laitue haché persil haché quelques feuilles de...

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6 décembre 2008

le jeune du jour d'Arafa - فضل يم عرفة

Le 07/12 n'oubliez pas le jeune c'est le jour d'Arafa إن الليالي والأيام، والشهور والأعوام، تمضي سريعا، وتنقضي سريعا؛ هي محط الآجال؛ ومقادير الأعمال فاضل الله بينها فجعل منها: مواسم للخيرات، وأزمنة للطاعات، تزداد فيها الحسنات، وتكفر فيها السيئات، ومن...

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4 janvier 2009

Gâteau léger

Bonsoir Tout le monde Voila un gâteau que j'ai préparé pour l'heure du café, un vrai délice... c'est une recette que j'ai trouvé sur le blog "Aux délices de Rym" Vous trouvez la recette ici J'ai décoré avec des pommes et arrosé avec un sirop que j'ai...

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20 août 2009

épaule d'agneau au four et pommes de terre à la suèdoise

J'espère que vous allez tous bienAujourd'hui je vous présente les photos d'une recette que j'ai piqué sur le blog de Virginie92 . http://virginie92.canalblog.com C'est un simple plat, très facile à préparer, à base de thym. 1 épaule d'agneauHuile d'arachideThym2...

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27 août 2009

Brioche à la crème ptissière et pépites de chocolat

Vous aimez les brioches?...Franchement, moi j'adooooooooore sous toutes les formesVoila ma brioche pour aujourd'hui Une belle brioche à la crème pâtissière et pépites de chocolatC'est une brioche sans œufs, moelleuse et très légère voici les ingrédients:...

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13 mai 2012

Tarte pommes-noix de coco à la crème

En visitant le blog "Jessica dans sa cuisine" j'étais attirée par son billet: Tarte de pommes-noix de coco . La recette est simple à faire, elle ne demande pas trop d'ingrédients (ce qu'on a souvant dans les placards)., en plus le goût des pommes, noix...

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12 septembre 2009

Ghoriba à la noix de coco

Encore une recette de choumicha que j'ai testé: ghoriba à la noix de coco, idéale pour accompagner un petit café Ingrédients: 75g de beurre 150g de noix de coco râpée 75g de sucre glace 5cl d'huile de table 1oeuf 1 sachet de levure chimique 75g de farine...

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5 octobre 2009

Gâteau de pommes de terre aux oignons

J'ai trouvé une bonne recette de gâteau de pommes de terre aux oignons chez cricri ici Et comme j'adore les pommes de terre, j'ai décidé de le préparer comme entrée pour notre déjeuner Faire revenir les oignons détaillés en cubes dans une cuillère à café...

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1 avril 2012

Escargots briochés à l'anis vert et grain de fenouil

Cette recette a pour base la recette d'Annabel Langbein: Brioche roulé à la cannelle. J'ai tout simplement modifié la garniture en remplaçant le sucre et la poudre de cannelle par la poudre de l'anis vert et les grains de fenouil et j'ai ajouté à la pâte...

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30 juillet 2010

Salut mes ami(e)s, Je vous prie de m'excuser pour

Salut mes ami(e)s, Je vous prie de m'excuser pour ma petite absence... vous me manquez tous. J'étais trop occupée ces derniers temps. Je vais essayer inchaalah de visiter vos blogs et voir vos belles réalisations gourmandes. Je vous remercies tous pour...

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23 septembre 2009

ghoriba aux cacahuètes en forme de fleurs

je tiens à remercier tous mes ami(e)s et mes visiteurs qui ont voté pour ma recette pour le concours de la crêpe salée en folie, Du 8 septembre au 15 octobre, je vous rappelle que vous avez la possibilité de voter une fois par jours, vous pouvez le faire...

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24 octobre 2009

changement d' adresse

Bonjour mes ami(e)s J'espère que vous allez tous bienMerci de vos visites et gentils commentaires, j'étais un peu occupée, cause de mon absence sur la blogosphère. Je tiens à vous informer que j'ai changé mon adresse, vous pouvez me contacter et voire...

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25 février 2010

Un petit coucou

Bonjour mes ami(e)s Je tiens à remercier tous mes ami(e)s de la blogosphère pour les gentils commentaires et les e-mails, vous êtes tous adorables Merci encore.Un grand merci à mon amie Sourour Je vais retourner prochainement inchalah car je suis encore...

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5 septembre 2009

Crêpes Farcies

Voici des crêpes savoureuses Farcies aux légumes et filet de poisson. Ingrédients des crêpes: 200ml de lait + 1 c à s de crème fraiche 2 œufs 80g de farine + une pincée de sel et poivre 1 c à c d'herbes de Provence 1 c à s de beurre fondu Ingrédients...

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8 septembre 2009

Cake aux légumes et fromage

Aujourd'hui, j'ai préparé un cake salé aux légumes et fromage aux saveurs de la cuisine marocaine. ce cake est trop bon avec une salade verte; et c'est aussi un bon moyen de faire apprécier les légumes à vos enfants. Ingrédients: 1 pomme de terre pelée...

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25 août 2009

steak de veau aux haricots blancs et poivron grillé

J'espère que vous allez tous bien Je vous poste les photos d'une recette que nous aimons bien à la maison Steak de veau aux haricots blancs et poivron grillé Ingrédients et Marche à suivre: 1 steak par personneHaricots blancs fraiscoulis de tomates2 poivrons...

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10 octobre 2009

Salade fraicheur fruitée: grenade, pomme et raisins secs

Si vous aimez les grenades comme moi, je vous propose une salade fruitée à base de ce délicieux fruit Il vous faut: 1 grenade 1 pomme raisins secs jus de citron 2 c à s de miel Peler la pomme et le détaller en petits cubes, arroser les d'un jus de citron....

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4 octobre 2009

Tarte aux pommes

Une recette de Choumicha que j'ai testé cette après midi pour le gouter de ce dimanche Une tarte aux pommes 2 grands œufs 120 gr de sucre (100g pour moi) 120 gr de farine pâtissière 120ml d'huile 1 sachet de levure chimique 1 c à s de zeste de citron...

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25 août 2009

flan au citron selon Jamie Oliver "lemon curd pudding"

J'aime les recettes de Jamie Oliver, elles sont simples et faciles à préparer.Dernièrement j'ai vu sur la chaine fatafeat une de ces recettes: "Lemon curd pudding" mais j'ai pas pu la préparer car j'avais pas la farine à levure incorporée. C'est grâce...

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