Articles populaires – "La cuisine de Jouhayna de a à z"

11 octobre 2009

Gâteau à la confiture

La base de cette recette est d'origine choumicha: Gâteau à la mousse de fromage.Voici les ingrédients du biscuit façon choumicha 6 œufs230gr de farine220 gr de sucre 1 sachet de levure chimique1/4 de c à c de sel j'ai mis 200 gr de sucre car j'ai ajouté...

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7 octobre 2009

Une petite entrée variée

J'espère que vous allez tous bien. "Consommez régulièrement des légumes et profitez de leurs vertus" Pour cela je vous présente une petite entrée très simple, mais riche en vitamines utiles pour notre santé et corps. 1 concombre détaillé en tranches 200gr...

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29 août 2009

pain perdu

Une recette du pain perdu qui me rappelle mon enfance.Ma mère réserve toujours le pain rassis pour la table du shour.durant le mois du Ramadan, on ne consomme pas beaucoup de pain avec toutes ces "chehiwates"quand prépare. La meilleure solution pour moi,...

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8 septembre 2009

un nouveau blog

BONJOUR Je vous invite à visiter un nouveau blog de travaux manuels super joli avec de très belles réalisations. http://halalecreations.canalblog.com Halale est une amie sur supertoinette qui fait des merveilles machalah, je vous laisse avec quelques...

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3 juin 2009

gâteau classique aux abricots

J'espère que vous allez bien. Voila comme promis la recette du gâteau classique aux abricots. 250g de farine3 c à s de sucre en poudre120g de beurre fondu1 œuf1/2 verre de lait (100ml)5g de levure de boulanger3 ou 4 abricots mures Zeste de citron (facultatif)...

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5 juin 2009

Vanilla cookies et nouveau blog award

Voici les biscuits de Marc du blog Je les ai préparé hier.Des cookies à la vanille super bon pour accompagner une tasse de café turc(mon café préféré) Je vous donne la recette comme indiquée sur son blog 190g de farine 110g de beurre 110g de sucre en...

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17 août 2009

Thé glacé au citron

Le thé glacé est ma boisson rafraichissante préférée pendant les jours de la chaleur. Mais avant de vous donner ma recette de thé glacé, parlons des variétés de thé existantes. Il y'a quatre types de thé: le thé noir, le thé vert, le thé bleu-vert et...

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3 août 2009

Vermicelles chinois aux légumes et cubes de veau à la sauce soya

J'ai testé il y'a quelques jours, une recette asiatique de vermicelles chinois aux légumes et cubes de veau voici la recette 125 gr de vermicelles chinois transparent 200 g de viande de veau 1 oignon 1 poivron rouge 1 courgette(j'ai pas mis) 2 carottes...

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3 août 2009

filets de st pierre sur un lit de riz au four

J'espère que vous allez tous bien.Je vous propose une recette délicieuse que je prépare soit avec les ailes de raie ou les filets de St pierre.Cette fois, c'était le tour de St pierre. 5 filets de St pierre2 gousses d'ail Le jus d'un citron2 c à s de...

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14 juin 2009

Friture de sardines m'chermel

Voici comme promis la recette de friture de sardines ou comme appelé au Maroc sardines m'chermel. • 500 g de sardines en filets POUR LA CHERMOULA : • 1 botte de persil haché • 1 botte de coriandre hachée • 2 gousses d’ail hachées • 2 c. à café de piment...

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2 mars 2009

fèves marinés à la marocaine

une simple recette à partager avec mas amies de la blog sphère.Une autre recette de "Moroccan kitchen" surtout que c'est la saison des fèves. 1 kilo de fèvescoriandre finement haché2 gousses d'ail finement hachéespaprikaselhuile d'oliveun piment fortcitron...

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8 mai 2009

Soupe marocaine "harira aux amandes"

Je voudrais bien partager avec vous une recette de Harira que je prépare parfois pour le diner.C'est une soupe savoureuse et légère aux amandes à ma façon: 200g de viande de bœuf1OOg de pois chiches trempés la veille1OOg d'amandes mondées100 g de riz1...

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23 avril 2009

Montecao "el behla ou meremla"

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple 1/2 bol de sésames250 g de beurre mou250 g de sucre semoule4 bols de farine2 sachets de levure chimique1 sachet de sucre vanilléHuile pour ramasser la pâte Travailler le beurre, le sucre et le sucre...

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9 avril 2009

Merci

Merci de vos jolis commentaires, et de vos visites sur mon blog.J'avais beaucoup de problèmes, et c'est la raison de mon absence. Je suis désolé de ne pas pouvoir vous laisser un petit mot.Mais je vous promis de poster des billets des que c'est possible...

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13 mars 2009

caviar de courgettes à la marocaine

Tous les marocains aiment le zaalouk sous toutes ces formes, qu'il soit aux aubergines simple ou avec poivrons grillés,aux chou-fleurs, aux choux , aux carottes ou encore aux courgettes.Alors je vous propose un caviar de courgettes à la saveur de la cuisine...

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8 mars 2009

Galette d'orge

voici des galettes que j'ai préparé pour notre petit déjeuner, il y'a quelques jours, à base de semoule fine d'orge. 400g de semoule fine d'orge 1 c à s de beurre mou 1 c à s de poudre de lait 1 c à c de sel 1 c à c de levure de chimique l'eau pour pétrissage...

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11 mars 2009

biscuits sans oeufs

Si vous aimez bien des biscuits croustillants et encore sans œufs (moins de cholestérol), alors je vous conseille cette recette toute simple et rapide à faire Pot à mesure de crème fraiche 2OOg1 pot de crème fraiche2 pot de farine1/2 pot de sucre1 c à...

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9 mars 2009

meloui Marocain

Demain c'est la fête de Mouloud "3id Almawlid Anabaoui" Nous fêtons la naissance de notre prophète صلى الله عليه و سلم chez nous au MarocJe vous souhaite une bonne et heureuse fête Voila le meloui marocain préparé pour le gouter d'aujourd'hui. Notre amie...

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5 mai 2009

Une pause café gourmande

Voila des petits biscuits à croquer pour accompagner votre boisson préférée. 200g de farine50g d'amandes mondées40g de sucre glace50g de beurre8 cl de crème fraiche2 jaune d'œuf1/2 c à c de sel2 pincées de cannellePour le décor:la confiture d'abricot...

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3 mai 2009

Kefta de sardines

Je tiens à souhaiter à notre amie Oranie une bonne chance , nous sommes de tout coeur avec toi ma chère, repose toi bien et donne nous de tes nouvellesBon rétablissement Alors je voudrais partager avec vous une recette de kefta de sardines que j'ai préparé...

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30 avril 2009

Petits biscuits à la semoule

Voila des biscuits à la semoule, que j'ai l'habitude de faire de temps en temps, ils sont trop bon pour accompagner un verre de thé. C'est une recette très simple dont voici 1 kilo de semoule fine 5 œufs1/4 litre d'huile250g de sucre semoule250g de noix...

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29 avril 2009

Yaourt aux biscuits

Voila mes yaourts aux biscuits /cacao que j'ai préparé hier. Ils sont trop bon. Une recette sur Pour la recette de base: un litre de lait2 yaourt nature4 c à s de poudre de lait4 c à s de sucre (3 pour mois) Ajouter 6 biscuits / cacao écrasés en gros...

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27 février 2009

Fougasse aux olives noires

Pour le gouter de ma petite famille, j'ai préparé cette fougasse aux olives noires. On l'a dégusté avec un thé marocain à la menthe. 400g de farine1 c à s de levure de boulanger3 c à s d'huile d'olive1/2 c à c de sel100g d'olives noires dénoyautés1 c...

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19 avril 2009

marinade pour brochettes de dinde

Je partage avec vous aujourd'hui une simple recette de marinade pour brochettes de dinde à ma façon.C'est facile à préparer mais surement trop bon. 5 escalopes de dinde1 c à s de moutarde2 c à s d'huile d'olive1 c à s de jus de citron1 c à c de thym1...

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17 avril 2009

salade d'aubergines grillées à la marocaine

Merci encore de vos commentaires et visites sur mon blog et je suis désolé de ne pas pouvoir vous répondre,mais je suis sure que vous allez me pardonner, car vraiment c'est plus fort que moi.Alors pour donner un peu de vie à ce blog, j'ai décidé de partager...

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