Articles populaires – "La cuisine de Jouhayna de a à z"

5 décembre 2008

ghoribas aux amandes

Ingrédients: -15Og de beurre -100g de sucre en poudre -1 jaune d'œuf -2 c à s de maïzena -1 sachet de levure pâtissière -1 sachet de sucre vanillé -50g de poudre d'amandes -50g de poudre de cacahuètes -La farine selon le mélange -Des amandes pour décorer...

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21 novembre 2008

diamant

Je tiens à remercier ma chère Amedz du fond du cœur de m'avoir attribuer mon tout premier prix qui est un honneur pour moi. N'hésitez pas à visiter son blog, il est excellent avec des recettes merveilleuses. Petit rappel des règles: -Mettre le logo sur...

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25 novembre 2008

Pieds de veau

Une recette délicieuse qui rime très bien avec ce froid. c'est un plat de pieds de veau à la marocaine. Ingrédients: Un pied de veau lavé et coupé en morceauxDes pois-chiche s trempés à la veilleUn verre à thé de blé décortiquéUn grand oignon 2 gousses...

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19 novembre 2008

Gourmandises legeres

Voila des conseils pour préparer un menu savoureux qui vous donnera la forme sans les formes . Votre marché: -Les viandes non grasses: blanc de poulet poissons blancs fruits de mer viande de boeuf égraissée -Les légumes: poireaux haricots verts choux-fleurs...

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8 novembre 2008

JUS DE CAROTTES

Je vous remercie les filles de vos commentaires, ça me fait plaisir.Voila un cocktail que je veux partager avec vous Ingrédients: 4 Carottes1 pomme1 yaourt nature 2 oranges1 citron2 c à s de miel Préparation: Râper les carottes. Éplucher la pomme et couper...

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25 octobre 2008

Pain Marocain

Ingrédients: *300g de farine*200g de semoule fine*2 c à c de levure boulangère *1 c à c de sucre*de l'eau tiède Préparation: Délayer la levure dans un verre d'eau tiède avec le sucre Mélanger le levain avec les deux farine et le sel. Ajouter l'eau et...

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27 octobre 2008

TORTILLA ESPAGNOLE "à ma façon"

La tortilla est typiquement espagnole. C'est une variété d'omelette garnie de pommes de terre. elle est servie en parts avec une salade verte. J'ai agrémente ma tortilla d'une saveur marocaine. Pour les ingrédients: *4 pommes de terre*4 œufs*persil hache*coriandre...

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30 octobre 2008

Beignets Faciles

les ingrédients pour 20 beignets environ: *330g de farine *1 sachet de levure pâtissière *1gros œuf *1 grand verre de lait (1/4 de litre) *135g de sucre *1 c à s de beurre (25g) *1 c à c de jus de citron *un peu de sel *de l'huile pour la cuisson * Mode...

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26 septembre 2009

un autre cadeau de ma maman

J'espère que vous allez tous bien Aujourd'hui je voudrais vous montrer le dernier cadeau que ma chère maman m'a offert, oui ...sa fille est fan de pâtisserie Alors il ne manque que les recettes... Je tiens aussi à vous remercier pour vos soutiens pour...

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24 juillet 2009

Hergma aux riz et pois chiches

Voici comme promis la recette du "hergma au riz et pois chiches) 6 pieds de moutons1 grand oignon3 gousses d'ailsUn verre de rizUn verre de pois chiches trempé la veillepoivrepaprikagingembreUn peu de safran sel Un petit verre de huile Laver bien et nettoyer...

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30 juillet 2009

Salades de pois-chiches et haricots blancs

Comme promis voila les deux salades de pois-chiches et haricots blancs Un petit verre de pois-chiches trempé la veille dans l'eauun petit oignon hachéquelques feuilles de menthe haché1 c à s de persil haché2 tomates coupées en petits dés2 c à s de jus...

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24 février 2009

soupe vermicelle au lait

Voila une soupe légère que je prépare de temps en temps. Elle est très simple et ne demande pas beaucoup de temps. 1litre d'eau1 litre de lait1 c à c de beurre400g de vermicelle1 c à c de sel6 c à s de sucre2 c à s de crème fraiche Mettre l'eau et le...

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24 février 2009

un autre taggggggg

Je tiens à remercier du fond du coeur Katty qui m'a tagué aujourd'hui. Voila le lien pour son blog que j'aime tjs visiter 1-Mettre le lien du tag sur son blog2-Mettre le règlement du tag sur son blog3-Mentionner 6 choses, habitudes ou tics sans importance...

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8 mars 2009

gâteau au yaourt à la grecque

Voici un gâteau au yaourt mais cette fois à la grecque. C'est une recette trouvée sur Supertoinette. J'ai seulement changé l'huile d'olive par le beurre pour ma petite famille. -37g de jaune d'œufs-14Og de sucre (100g pour moi)-zeste d'un citron-140g...

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9 juin 2009

Gratin de pates au boeuf

J'espère que vous allez tous bien. La recette d'aujourd'hui est: une recette que j'adore (à déguster avec modération car elle est riche en calories) 3OOg de steak de bœuf coupés en petits morceaux250g de pâtes (pour moi fusillis)Une sauce béchamel3 tomates...

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20 avril 2009

Calentica

Une autre recette de calentica ou "karan"(comme on l'appelle ici au nord du Maroc), que je voudrais partager avec vous ce soir.c'est un plat que j'aime beaucoup, je le prépare souvent pour ma petite familleIl peut être déguster chaud ou froid avec du...

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9 septembre 2009

"harira bel foul" Recette de choumicha

Une recette que j'ai trouvé sur la magazine culinaire de choumicha N° 24 page 34 "Harira bel foul" ou soupe marocaine aux fèves sèches. C'est une soupe savoureuse qui rime bien avec ce mois sacré Copie collé des ingrédients: 200g de cubes de viande d'agneau...

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19 août 2009

Les beghrir de karima

chez mon amie karima du blog: http://karimacuisine.canalblog.com j'ai trouvé une superbe recette de beghrir dont voici le lien Au niveau du goût, il n'y'a pas une grande différence entre ces beghrir et le khringo (spécialité de ma ville d'Oujda) que l'on...

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28 septembre 2009

Cuisine de Jordanie, un nouveau défit de Walima club

Le défit de septembre de Walima Club, nous a été proposé par mimi du blog mimi cooks : Elmanssef (plat principale) et Kounafa (un dessert)J'ai choisi de faire la première recette pour deux raisons. La première c'est que j'avais déjas vu ce plat sur une...

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5 octobre 2009

un joli blog que je viens de découvrir

Bonjour mes ami(e)s Aujourd'hui je passe vous souhaiter un bon lundi et vous parler d'un joli blog que je viens de découvrir, non c'est pas un blog culinaire... Mais un blog de loisirs http://scorpion005.centerblog.net Visiter ce joli blog pour voire...

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9 octobre 2009

Cake aux aubergines

J'ai trouvé cette recette sur le blog de la fourmi ici mais j'ai ajouté quelques ingrédients pour l'adapter à notre cuisine marocaine Ingrédients: 700gr d'aubergines pellées et détaillées en petits cubes 2 œufs 100g de farine complète de blé 1 sachet...

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4 octobre 2009

Crêpes à la farine de pois-chiches salées

Une recette de crêpes à la farine de pois-chiches, idéale pour un diner léger. Pour 5 crêpes: 6 bonnes c à s de farine de pois-chiches 1 gousse d'ail écrasée 1 c à s de coriandre fraiche hachée cumin poivre curcuma sel 200ml d'eau 1 c à s d'huile Huile...

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24 septembre 2009

Makrout aux dattes

Encore une recette de mes gâteaux pour la fin du Ramadan Makrout aux dattes Ingrédients pour la pâte: 1 kg de semoule moyenne125gr de beurre fondu100ml d'huile1 sachet de levure chimique (8gr)une pincée de selMélange d'eau, eau de fleurs d'oranger et...

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7 décembre 2009

encore des sablés

Sablés marbrés J 'ai fait ces petits sablés marbrés hier... La recette est la même des sablés à la noix de coco Lire la suite... ............................................................................................................................

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13 septembre 2009

galettes de pommes de terre "maakouda"

Une recette piquée sur le forum de supertoinette Ingrédients et Marche à suivre: 500 g de pommes de terre (rouges de préférence) 2 œufs 1 gousse d'ail cumin sel, poivre, Persil, coriandre, Safran. Faîtes cuire les pommes de terre, les égoutter, les réduire...

Posté par jouhayena à 02:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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